Drop-off?

Torsdag-lördag är öppet för drop-off. Märk alltid dina påsar med namn, telefonnummer samt antal påsar. Vi tar ej emot drop-off på söndagar. All frukt är färdigmustad på söndag sen eftermiddag.

Vi kan inte hantera råmust som drop-off -- all drop-off frukt kommer att vara pastöriserade i 3L BiB.

Råmust kan vi ta som drop-in i mån av tid! Då gör vi enbart råmust till dig och EJ patöriserade must. Kom med en plast behållare med en mynning på minst 3cm så vi kan fylla dina dunkar. PET, glasflaskor eller liknande tar vi ej emot.

Våra bokningsbara tider är slut. Vi har öppnat möjlighet till drop-off/drop-in.

Tider för bokning finns här på hemsidan, men det också går bra med drop-off och drop-in i mån av tid torsdag-lördag.

Bemannad drop-off sker under ordinarie öppettider torsdag-lördag. Se till att alla dina papperskassar är märkta med namn och telefonnummer. All frukt är färdigmustad på söndag.

Kontakta oss om de dagarna inte fungerar.

Vi har Flyttat

Åk 500m till på samma väg till Kängsta 55 i byn.  Välkomna!

Vill du göra Äppelmust AV dina äpplen?

• PLOCKA MINST 25 kg ÄPPLEN ELLER PÄRON

• BOKA TID

• KÖR TILL OSS

• VI MUSTAR, PASTÖRISERAR & TAPPAR

• DU KÖR HEM MED FÄRDIG MUST

• DRICK OCH NJUT!

Du kommer till oss med dina äpplen eller päron och åker hem med pastöriserad must eller råmust från din frukt.

Kom med minst 25 kg (ca 3 papperskassar) äpplen på bokad tid. Räkna med att det blir ca 12-15 liter must per 25 kg äpplen.

Äpplena tvättas, krossas, pressas, pastöriseras och tappas på 3-liters bag-in-box. Pastörisering ger en lång hållbarhet minst ett år i oöppnad förpackning. Det går också att få råsaft att ta med hem i egen medtagen behållare.

För tillgängliga tider kolla på vår bokningssida. Om du har mer än 500 kg ring oss för tidsbokning. Vi mustar först åt kunder som bokat tid.

Drop-in hanteras i mån av tid.

Drop-off av äpplen för senare hämtning av must går också bra.

Kontakta oss gärna om du har några frågor. Ring 0735 05 35 06 eller mejla info@kangstamusteri.se.

KÄNGSTA MUSTERI

PLOCKA Äpplen

Plocka minst 25 kg äpplen ca 3 papperskassar. Alla typer av äpplen – även fallfrukt med mindre stötskador eller fula skal – går bra att musta. Mogna äpplen (bruna kärnor) ger generellt en godare must. Sommaräpplen kan dock med fördel mustas innan full mognad för en godare smak. Päron också går att musta!

Inga ruttna eller mögliga frukter, eller fallfrukt från beteshagar skall mustas. En del mögelsvampar producerar giftet patulin och fallfrukt från beteshagar kan i värsta fall få med salmonella eller e-coli bakterier. Övermogna, mosiga äpplen tar vi inte emot

Packa gärna äpplena i dubbla papperskassar och väg frukten.

KÄNGSTA MUSTERI

Hitta till oss & Öppettider

Vi finns ca 10 km norr om Nynäshamn, ca 22 km söder om Haninge eller 25 minuter från Globen!

Besöksadress:

Kängsta 55

148 91 Ösmo.

Var vänlig och använd mötesplatser på vägen.

Öppet 11/8 - 3/11-24

Torsdag - Söndag 9-17 med vissa undantag i början och slutet av säsongen

Vi tar emot kunder som vill lämna in äpplen för senare hämtning av enbart pastöriserad must i 3L bag-in-box.

KÄNGSTA MUSTERI

mustning, pastörisering & Tappning

Äpplena tvättas, krossas, pressas, pastöriseras och tappas på 3-liters bag-in-box.

Pastörisering innebär att musten hettas upp vilket ger en hållbarhet på ca 1 år i oöppnad äppelmust förpackning.

Pastöriserad must tappas på bag-in-box lådor på 3 liter. Det går också att få råsaft att ta med hem i egen medtagen behållare.

Råsaft håller ca 3-4 dagar i kylskåp innan den börjar jäsa. Råsaft kan frysas eller användas till egen cider, vinäger eller vin-tillverkning.

KÄNGSTA MUSTERI

Färdig must

Du får gärna vänta eller ta en kort promenad medan vi mustar dina äpplen.

Om du hellre vill komma tillbaka och hämta musten en annan tid går det också bra enligt överenskommelse.

Äppelresterna blir bra kompost så ta dem gärna med dig hem.